Des formats gigantesques
Dans les années 50, la boisson gazeuse typique d'une chaîne de restauration rapide était d'environ 8 onces (1 tasse). Aujourd'hui, une boisson gazeuse pour enfant est 50 % plus grosse et le grand format est 300 % plus gros !
Le grand format de frites, lui, est 500 % plus gros. Pourtant on bouge moins qu'avant, alors les besoins en énergie n'ont pas augmenté, au contraire. Source
Une incitation à la surconsommation
Devant une portion plus grosse, on mange ou on boit plus. Les gros contenants incitent à la surconsommation, méfiez-vous ! Source
Du profit sur le dos des consommateurs
L'industrie alimentaire a trouvé une façon de faire du profit sur le dos des consommateurs qui en veulent toujours plus pour leur argent. Mais qui y gagnent vraiment?
Chez McDonald, un hamburger, une petite frite et une petite boisson gazeuse achetés séparément coûtent 4,27 $ et comptent 620 calories tandis qu'un combo Big Mac contient 1 140 calories et ne coûte que 0,92 $ de plus. Source
«Portion sizes and obesity: Responses of fast-food companies», Journal of Public Health Policy, 2007
B. Wansink, «Mindless eating: Why we eat more than we think», NY: Bantam Dell; 2006