En fait, ça dépend de comment tu te sens! Regarde les trucs suivants et choisis en un ou deux qui te conviennent.
De la nouveauté
Essaie de nouvelles recettes et de nouvelles façons d'apprêter les légumes ou les fruits que tu manges souvent.
Fines herbes, huiles, vinaigres, vinaigrettes, trempettes, marinades permettent de réinventer les traditionnels carottes, brocolis, céleris, poivrons, etc.
Plusieurs sites Internet proposent de trouver des recettes à partir d'ingrédients que l'on a déjà. En voici deux : IGA et SOS cuisine.
Une présentation variée
Brochette, smoothie, salade de fruits dans un verre ou soupe dans une tasse sont autant de façons de varier la présentation des fruits et des légumes. Il suffit souvent de peu, pour faire toute la différence!
Un bonus facile
Ajoute des légumes à tes pizzas, plats de pâtes, riz d'accompagnement, sauces ou soupes.
Des mélanges osés
Salsa aux tomates et à la mangue
Mélanger des cubes de tomates et de mangue avec de l'oignon ou de l'échalote, un peu d'huile d'olive et du poivre et servir avec du porc, du poulet ou du poisson.
Filet de truite, pesto, poire et brie
Étendre du pesto sur un filet de truite, recouvrir de morceaux de poire et poivrer au goût. Ajouter quelques tranches de brie. Cuire au four à 375 degrés, à découvert, environ 10 minutes.
Entrée de crevettes et de pamplemousse au gingembre
Mélanger des crevettes cuites, des morceaux de pamplemousse rose (particulièrement sucré l'hiver!), du gingembre frais râpé, de l'huile d'olive, du poivre et des graines de sésame. Servir sur un lit de verdure ou dans une coupe à cocktail!
Pour d'autres idées de recettes, visite la section liens et laisse-toi inspirer!
Des plats colorés
Essaie d'avoir au moins deux couleurs de légumes dans tes repas. En plus d'être agréable pour les yeux, ça aide à atteindre 2 portions par repas, et donc 6 par jour.
Une stratégie infaillible
Plus on en voit, plus on en mange! Place des fruits et des légumes à la vue, sur le comptoir ou dans le frigo, tu vas en manger plus, sans t'en rendre compte!